Certifikát
Důvěryhodná firma
V březnu 2016 získala naše firma CERTIFIKÁT PROVĚŘENÁ SPOLEČNOST, je přiznán firmám, které se mohou pochlubit tím, že nemají negativní ohlasy od svých klientů a obchodních partnerů. Proces certifikace je založen na moderní metodě, která umožňuje definovat tzv. ukazatel názorů pomocí inovativních informačních technologií. Certifikát vystavilo centrum výzkumu názorů klientů s.r.o.
Carving (dekorativní úprava čerstvého ovoce a zeleniny) má dávnou historii. Prvopočátky nalezneme v Asii, kde tato technika vyřezávání má své kořeny. V současné době se v gastronomii stále více klade velký důraz na estetiku, a proto se pro zvýšení atraktivity stává dekorativní úprava ovoce a zeleniny nezbytnou součástí nejen rautových stolů, ale může být i originálním dárkem.
Pro vyřezávání lze využít téměř jakékoli ovoce nebo zeleninu. Nejčastěji se využívá meloun nebo dýně, ale lze využít i avokádo, papáju, velmi oblíbeným materiálem je i jablko. Ze zeleniny pak mrkev, kedlubny, porek, červená řepa. K vyřezávání se používají speciální dlátka a nožíky.
Pro zájemce jsou pořádány 3 typy kurzů :
Délka kurzu : 2 dny
Cena : 1300,- Kč pro studenty školy ( škola na tento kurz studentům částečně přispívá)
Místo konání : Soukromá střední škola gastronomie, Svídnická 599/1a, Praha 8
Lektoři : David a Andrea Beranovi
Termín konání :