Slavnostní koncert SONS ČR, z.s. - Pražský hrad 2019

Jsme moc rádi, že jsme, již tradičně, mohli podpořit prestižní akci ve Španělském sále Pražského hradu dne 3.12.2019 - Slavnostní koncert SONS ČR (Sjednocená organizace nevidomých a slabozrakých ČR) konaný pod záštitou prezidenta České republiky Miloše Zemana a arcibiskupa pražského, kardinála, Mons. Dominika Duky a za účasti ministra zdravotnictví ČR.

Děkujeme našim žákům a Bc. Ivetě Šlajchové za příkladné zajištění této akce.

Barmanský kurz - listopad 2019

David Švábenský a jeho kurz pro mladé barmany

Studium na odborných školách lze žákům obohatit o speciální barmanské či baristické kurzy, které vedou akreditovaní lektoři CBA. Dnes jsme navštívili Soukromou střední školu gastronomie na Praze 8, která svým studentům zprostředkovala několikadenní základní barmanský kurz pod vedením Davida Švábenského z Bar akademie.

„O naše kurzy je zájem nejenom ze strany škol, ale školíme pochopitelně i zaměstnance restaurací, kaváren a barů. Na webu www.barakademie.cz máme s dostatečným předstihem vyvěšenou nabídku plánovaných kurzů. Naším působištěm není pouze Brno, ale jsme schopni předat vzdělání i do dalších regionů,“ představil krátce nabídku služeb Bar akademie David Švábenský.

A čemu se základní barmanský kurz věnoval?

• Historii vzniku koktejlů
• Představení České barmanské asociace (CBA)
• Základnímu pracovnímu inventáři barmana
• Barovému sklu
• Rozdělení barů
• Dělení míchaných nápojů
• Způsobům míšení
• Technikám přípravy nápojů
• Úvodu do lihovin
• Cocktailům a metodě učení

Napsali o nás ve Světě barmanů listopad-prosinec 2019

V aktuálním čísle časopisu Svět Hotel&Gastro o nás napsali na straně 47.

Celý časopis online k přečtení - http://svethg.cz/wp-content/uploads/2019/11/SHG_new.pdf

Metelka Austerlitz cup 2019

Dne 13.11. 2019 se naši žáci účastnili barmanské soutěže Junior cocktail competition CBA - Metelka Austerlitz cup 2019  Slavkov u Brna.

2.místo - Barbora Kociánová

Gratulujeme k vynikajícímu umístění a paní Bc. Švédové za kvalitní odbornou přípravu žáků.

Junior barmanská soutěž - For Gastro&Hotel

Dne 10.10.2019 se naší žáci účastnili juniorské barmanské soutěže CBA v rámci veletrhu v Praze 9-Letňanech - For Gastro & Hotel.

1.místo – Barbora Kociánová
2.místo – Jaklub Valenta.

Blahopřejeme našim žákům k vynikajícímu umístění a Bc. Ivetě Švédové za velmi kvalitní přípravu žáků na barmanskou soutěž.

Umístění  viz - https://www.cbanet.cz/souteze/2019/Fot-Gastro-2019_-vysledkova-listina.pdf  a také viz článek v odborném tisku - https://www.cbanet.cz/cba_clanek&id=4653

Sbírka Světluška září 2019

Ve dnech 9. - 13. září 2019 se naši studenti opět aktivně účastnili sbírky " V září Světluška září ". Koupí sbírkových předmětů přispěli na přímou pomoc nevidomým a těžce zrakově postiženým dětem i dospělým z celé České republiky.